赤小豆牛肉汤的做法_赤小豆牛肉汤怎么做_家常菜谱
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赤小豆牛肉汤的做法步骤
更新于:2018-05-30
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赤小豆牛肉汤的简介及特色
汤浓肉烂,滋味鲜美。
分类标签
家常菜谱分类术后食谱分类气血双补食谱分类青少年食谱分类贫血食谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺
食材明细
牛肉(瘦)250克赤小豆150克花生仁(生)100克大蒜(白皮)30克盐3克料酒15克
赤小豆牛肉汤的做法详细步骤
1. 赤小豆拣去杂质,洗净,用清水浸泡;
2. 花生仁洗净,用清水浸泡;
3. 大蒜剥皮;
4. 牛肉洗净切块;
5. 赤小豆、花生仁、牛肉、大蒜一同放入沙锅内,倒入清水,放在旺火上烧沸;
6. 转用文火炖于至牛肉烂熟,加入绍酒、精盐调味即成。
赤小豆牛肉汤的做法小贴士
食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
赤小豆牛肉汤的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
牛肉菜谱:
孜然牛肉 铁板牛肉 酸辣土豆炖牛肉 更多做法>
花生仁
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...详细介绍
花生仁菜谱:
油酥花生米 花生仁拌肚丁 花生仁拌芹菜 更多做法>
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2. 赤小豆有较多的膳食纤维...
一般人群均可食用1. 适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏...详细介绍
赤小豆菜谱:
红小豆粥 苦瓜赤小豆排骨汤 春季祛湿营养汤粉葛赤小豆鲫鱼汤 更多做法>
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