带鱼扒白菜的做法_带鱼扒白菜怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 带鱼扒白菜的做法 带鱼扒白菜的做法步骤 更新于：2018-03-27 收藏 2114 次  /  141 人做过这道菜 分享带鱼扒白菜的做法 分类标签 家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类增肥食谱分类补气食谱分类咸甜味 菜品口味扒主要工艺 食材明细 带鱼300克白菜300克辣椒(红、尖)5克大葱10克姜10克大蒜(白皮)5克盐8克味精2克鸡精3克料酒5克白砂糖5克醋10克淀粉(玉米)10克植物油50克 带鱼扒白菜的做法详细步骤 1. 带鱼宰杀去鳞去内脏洗净，改成10厘米长的段； 2. 带鱼放入油锅里炸至金黄色捞出； 3. 白菜择洗净切条，过水后，置入冷水中冷却，沥水； 4. 锅上火，加入少许油，爆香葱、姜、蒜，放入带鱼，加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、米醋，倒入鲜汤； 5. 放上白菜焖约20分钟，急火收汁，水淀粉勾芡即可。 带鱼扒白菜的做法小贴士 制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克，炸鱼时油温要高，约七八成热。 食物相克： 带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。 带鱼扒白菜的营养分析 白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋... 一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍 白菜菜谱： 小白菜炖豆腐   美味炒面   莲花白菜包    更多做法> 带鱼 1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还... 一般人群均能食用1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢...详细介绍 带鱼菜谱： 炸带鱼   油炸带鱼   家常红烧带鱼    更多做法> 蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨... 一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍 蚕豆淀粉菜谱： 更多做法>湖北那家医院治疗癫痫病好湖北哪里的癫痫病医院比较好癫痫病心情不难受怎么治